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상호명 : 단양면옥

가격 : 수육 30,000원 // 냉면 10,000원

울 할머니 단골집인 이 곳

내 기준 전국구 탑으로 꼽는 함흥냉면

가자미 회무침 고명을 올린 근본 그 자체

여기 수육 매우 수준급이다.

부위별로 썰려나왔고 매우 잘 삶은 수육

거기에 찰떡궁합인 가자미 회무침

그리고 새우젓도 육젓을 쓰는 디테일까지

본디 냉면고명과 수육 곁들임에 명태회를 쓰는게 일반적이지만, 근본을 논하자면 가자미회무침!

고기와 회무침은 속초 근본 조합

커팅하고 나서 사진을 찍었다 ㅠㅠㅠ

일전에 찍어둔 사진

설탕 2스푼 식초 2바퀴 육수 1/3

싹싹 비벼서 먹어보자~

육수넣고 양념장 넉넉히 더 넣고 물냉 슈웃

내가 먹어본 수 많은 함흥냉면 중 1등으라 확답함

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연예인 함흥냉면 전국 1티어 (속초)&nbsp;[67]

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