연예인 자취생의 1580원으로 해결하는 간단한 저녁[140]
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작성자 고기먹는스님 댓글 0건 조회 105회 작성일 24-03-19 23:18본문
오늘재료는 방금 이마트에서 1580원에 사온 무 1개
를 채칼로 열심히 조져서
'집에있는' 소금과 설탕을 넣고 30분정도 숨을 죽인다
이때 간도 어느정도 맞춰주면 됨
그냥 무 먹어보고 어느정도 간간하다싶은정도
요즘 무생채 만드는유튜브나 레시피보면 안절이고 바로하는 레시피가 많은데
그게 무의 즙도 안빠져서 더 맛있긴함
근데 냉장고에 2~3일 보관하면서 먹으면 그만큼 무 즙이 더 많이 나와서
나중에는 물김치 수준이 되어버림
바로바로 먹어치울거면 그게 더 맛있는데
우리같은 자취생은 밥할때마다 해먹을슈는 없으니
절여서 물기를 좀 빼주도록 하자
30분이 지나면 나온 물들을 버려주고
집에있는 고춧가루와
집에있는 매실청
집에있는 미원이나 연두 조금넣고 버무려주고
간이 좀 부족하다 싶으면 액젓이나 소금 더넣어도됨
액젓이 감칠맛이 사는데 아쉽게도없음...
그후 집 냉장고에 하나씩 있는
전에만들어둔 소고기 볶음고추장과
집에있는 햇반 , 계란후라이를 넣으면
아무튼 1580원의 한끼임
내말이맞음
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