상호명 : 단양면옥
가격 : 수육 30,000원 // 냉면 10,000원
울 할머니 단골집인 이 곳
내 기준 전국구 탑으로 꼽는 함흥냉면
가자미 회무침 고명을 올린 근본 그 자체
여기 수육 매우 수준급이다.
부위별로 썰려나왔고 매우 잘 삶은 수육
거기에 찰떡궁합인 가자미 회무침
그리고 새우젓도 육젓을 쓰는 디테일까지
본디 냉면고명과 수육 곁들임에 명태회를 쓰는게 일반적이지만, 근본을 논하자면 가자미회무침!
![20240622_130936.jpg 함흥냉면 전국 1티어 (속초)](//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20240625/7180574730_3655304_81f32711af308945e71185ef342aaea2.jpg)
고기와 회무침은 속초 근본 조합
![20240622_131218.jpg 함흥냉면 전국 1티어 (속초)](//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20240625/7180574730_3655304_e7d9b1d03ac6b6539b5ce1609a894953.jpg)
커팅하고 나서 사진을 찍었다 ㅠㅠㅠ
![20240622_131525.jpg 함흥냉면 전국 1티어 (속초)](//image.fmkorea.com/files/attach/new4/20240625/7180574730_3655304_ee216d6ca20aa74d4ecb1d6f76b090ac.jpg)
일전에 찍어둔 사진
![20221022_131727.jpg 함흥냉면 전국 1티어 (속초)](//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif)
설탕 2스푼 식초 2바퀴 육수 1/3
싹싹 비벼서 먹어보자~
![20240622_131651.jpg 함흥냉면 전국 1티어 (속초)](//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif)
육수넣고 양념장 넉넉히 더 넣고 물냉 슈웃
![20240622_132034.jpg 함흥냉면 전국 1티어 (속초)](//image.fmkorea.com/classes/lazy/img/transparent.gif)
내가 먹어본 수 많은 함흥냉면 중 1등으라 확답함